尝试冰岛10种独特食物

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iceland冰岛独特美食

你会追逐月光烂鲨吗?

了解冰岛的最佳途径:尽享美食。追随您的味蕾,探索这些仅限冰岛的风味-从温泉地下烤制的“​​吉西面包”,到不知名的马铃薯酒,再到发酵的鲨鱼。

这是您应该在冰岛尝试的10种独特菜肴。

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布朗盖西尔面包(rúgbrauð)

冰岛的地热水提供了一个天然的地下烤箱,也就是该国的棕色盖西尔面包的烘烤地。当地人称其为“面包桶中的面包”,因为将面团放在桶中,埋在地下,其余的热量来自附近的温泉。这种面包耐嚼且致密,最好搭配一块巨大的黄油。

去哪儿:整个冰岛的菜单。在迪斯尼冒险之旅中,在米湖附近烘烤自己的面包。

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冰岛热狗(Pylsa或Pulsa)

在冰岛,香肠是猪肉,羊肉和牛肉的混合物,夹杂着生白洋葱,炸洋葱,甜甜的芥末酱(pylsusinnep)和remuladi酱,用刺山柑,香草,芥末和蛋黄酱制成。由于当地的羔羊和自然的肠子会在您咬人时弹出,因此这些狗的味道与美国的狗不同。

去哪儿:Baejarins Beztu Pylsur热狗站在雷克雅未克市中心,这是30年代以来的最爱。

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发酵鲨鱼

在家庭渔业中了解发酵过程,然后加入烂鲨俱乐部(您会获得证书)–如果您能忍受一口发酵的鲨鱼。提示:不要闻到。

需要勇气吗?要求拍摄由神秘的红色浆果制成的月光,这些浆果只生长在一个山谷中的某个地方(当地人不会说在哪里)。

到哪里去:Hauganes的Ektafiskur,这是Eyjafjörður西岸的一个村庄。

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蕃茄汤

关于冰岛的一个误解是,由于天气和隔离,所有东西都必须进口,但这不是事实。冰岛拥有完善的温室,得益于充足的灌溉水和廉价的电力,因此很容易找到全年种植的新鲜当地农产品。

在寒冷的日子尝试番茄汤。饮新鲜的汤时,坐在温室中,周围有藤蔓和大约600只大黄蜂。

哪里可以去:塞尔福斯的弗里德海默温室农场。

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烟熏鳟鱼

了解草坪式附属建筑中古老的吸烟过程,然后取样在那里制作的肉。

要求尝试熏制10个月的鳟鱼。随着故事的发展,他们忘记了吸烟房里的鱼,但是当他们发现它时,却发现它特别美味。现在,他们认为这是一种美味。在农场商店买一些去。

去哪儿:米湖附近的小农家商店。

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黑死病(Brennivín)

冰岛的招牌酒有一个不祥的绰号,尽管一枪不会杀死你。它的正式名称为Brennivín,翻译为“烧酒”,更准确地说。

黑死病是由发酵的土豆泥制成的杜松子酒,以香菜调味。这种酒精仅在冰岛制造,并且仅在一个酿酒厂中制造。喝纯净和冷冻的布列尼文是传统的做法。

去哪儿:在机场买一瓶。雷克雅未克(Leykjavik)的Le Kock供应黑色死亡卡布奇诺咖啡。

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冰岛甜甜圈(kleinur/kleina)
传统的冰岛甜甜圈是小巧的,无味的,扭曲的和油炸的,通常无釉,并以柠檬皮和豆蔻(有时是肉豆蔻)调味。他们在外面松脆,里面柔软。您还可以找到用酸奶油和土豆制成的冰岛甜甜圈,质地更坚硬,更像蛋糕。

去哪儿:大多数杂货店和面包店,但最好的是雷克雅未克的德伊格。

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纯乳清

冰岛的乡村充满着可耕种的农场。下车游览小径,参观出售自制冰淇淋和奶酪的乳制品。

要求新鲜,集中地拍摄乳清。别忘了健身的人都喜欢的加工蛋白粉。冰岛人喝纯净的。他们声称它对肾结石和很好的止渴药都是有益的,更不用说蛋白质含量高了。

前往何处:通过迪斯尼冒险之旅,前往劳加文的Efstidalur II农场。

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鱼肝油

像维京海盗一样,以鳕鱼肝油一丸开始新的一天。在一天的余下时间里,它会给您留下腥味,但其中富含omega-3脂肪酸以及维生素A,D和E。

另外,至少根据渔民的传说,它可以使您抵抗感冒,给您令人难以置信的力量,并防止您生病。

去哪儿:全国各地几乎所有的早餐桌或自助餐。

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冰川水

忘了瓶装水。这里的水是如此纯净,您可以直接从河里喝水,也可以将水瓶举在瀑布下,然后加满。喝维京风格:张开嘴,同时在岸上俯卧撑。

前往何处:在Skaftafell国家公园远足Vatnajökull冰川,并从源头直接饮用。

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