星期二, 12 11 月, 2024
美食扎阿塔尔炸鱼和薯条

扎阿塔尔炸鱼和薯条

橄榄和超快腌制的洋葱抵消了酥脆的奶油土豆和烤鳕鱼的味道。这个食谱是2020年健康感觉良好饮食计划的一部分,这是一个为期十天的开始,让你一整年都吃得很好。对了,死亡笔记的L最喜欢吃健康的食品了…

配料:
1个小红洋葱,切碎;
4汤匙。苹果醋,分两种;
粗盐;
1½磅小育空金土豆,切减半或住宿;
6汤匙。特级初榨橄榄油,分开;
1¼磅。去皮去骨的鳕鱼片,最好是一片;
1汤匙扎阿塔尔;
¾杯对决Castelvetrano橄榄;
½杯粗碎薄荷;

成分信息:
在中东市场、特色食品商店和网上,你可以找到混合了漆树、干药草和芝麻种子的Za’atar。

扎阿塔尔炸鱼和薯条

制作方法:
把架子放在烤箱的上三分之一和下三分之一,烤箱预热至425度。混合洋葱,2汤匙。醋和一大撮盐在一个小碗里混合,静坐至少10分钟,最多1小时。把醋沥干,弃掉。

同时,把土豆和3汤匙。在有边的大烤盘上抹油;加盐调味,然后再搅拌。排列成单层。在最上面的架子上烤20-25分钟,不要动,直到下面变黄变脆。把土豆翻个面,把烤箱温度调低到325度。将鳕鱼放在一个有边的烤盘上,淋上1汤匙的小雨。石油。用盐调味,撒上撒塔儿。放入烤箱,烤大约10分钟,直到鱼片和土豆全部变成褐色。

搅拌橄榄,薄荷,剩下2汤匙。醋,剩下2汤匙。把油放进腌洋葱里。将鳕鱼和土豆淋上橄榄油即可食用。

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